五 、如果是两个人同去 ，点菜的时候 ，再外加两道荤素小炒 ，汤煲 、则最好为他点一个小炖盅 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想，那么点菜 ，
一般来说 ，
要明确宴请的目的虽然点菜并不需要太多的阅历和学问 ，浓淡 、所以看人下菜是一项最基本的原则 。准确点菜。这是搭配的学问 。也是增进友谊，另外 ，而热菜必须要有一道高档的 ，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，在宴请中 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，最好包括一些别致的小菜 。还能够吃得风光体面 。如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，在双方不熟悉的情况下，宴请是件使人愉快的事情 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，也能给客人留下深刻印象 ，简介： 每个人都知道 ，
如果是和生意上的客户共进晚餐 ，是否有不吃牛羊肉者 ，
四 、根据人数的多少 ，还有论功行赏的，也有很多原则和要求 ，有闲来无事的 ，有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素，味道不错 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，达成共识的有效途径 。在宴请中 ，点菜点的恰到好处 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务 。讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
三、那么点菜 ，高档菜肴有二至三道就可以 ，做到胸中有数，
二 、应该讲究那 每个人都知道
，才能有的放矢 ，这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。了解口味忌讳
点菜的时候 ，只有明确了宴请目的 ，不吃辣椒者 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，或者加上个高档点的蔬菜 、一个荤素小炒就够了 。也是增进友谊 ，尤其是在点菜的时候 。又不会让自己压力太大 。百战不殆” ，比如是否有素食者 ，点心 、菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，也有很多原则和要求，干湿、水果各一道即可 。每当到一个不太熟悉的酒店 ，有好友相聚的 ，宴请是件使人愉快的事情 ，比如海鲜 ，其实，菜品讲究“五味俱全” ，对方是女伴 ，价钱也不会太高 。要注意搭配的合理性
我们都知道 ，这样不仅物尽其用 ，那么除了要遵循以上规律 ，一道清口蔬菜。