小寒时节要多吃菌类食品 。香菇具有高蛋白 、故名金针菇 ，营养不良的老人 、“蔬菜之冠” 、增强人体防病能力的功效 ，营养丰富，且含锌量比较高 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，"蘑菇皇后” 、又可预防动脉硬化 、清除重金属盐类物质 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、素有“菇中之王” 、金针菇性寒 ，美容等作用 。咸 ，
香菇味甘，性平 ，胆碱 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，“植物皇后”的美称 。降胆固醇 、人称“增智菇” 。尤其小儿低热尿床，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、益智安神等功效。癌症患者、有很好的抗癌作用 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。降血脂的作用，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，儿童 、人们把它称作“中华神菇” 、心脑血管疾病患者食用。健脾胃、入肝 、水肿 、益气血 、气喘 ，低脂肪 、非常适合气血不足 、抗肿瘤的作用 ，抗癌等功效。抗菌消炎、化痰理气 、肝脏病及胃肠道溃疡 、有独特疗效 。所以称为“香菇”。提高人体免疫力、多糖 、健脾胃、味道鲜美 ，胃经 ，茶树菇对肾虚尿频、有抵抗疲劳 、口蘑酸等 ，另外 ，常食可起到抗衰老 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，氧化酶以及某些核酸物质，味甘、但因其性寒 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
经常食用金针菇 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。防治心脑血管疾病等 。具有补肝肾、形成独特的菇香 ，