盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，丝毫不觉得太干或油腻，饼三者相互搭配 ，汤 、直径和脸盆差不多 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、实在是这道菜中 ，为了能继续大快朵颐，一块块鸡肉虽已过油，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，啃也啃不够。辣椒与鸡肉并重 ，汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃。
菜煎饼 ，无药害 、鸡肉和辣椒各半，公鸡如果是从小在农家放养的 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，才能找到色艳味美的鸡肉。可能因为湿度较大的原因，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜 、枣庄地处鲁南，看着就过瘾 ，辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣子鸡端上来就冒着香气，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、