7 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋咸蛋黄、黄瘦
5 、肉肠
2 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
6 、肉肠瘦肉切薄片，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦白糖 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、
10、
生抽、马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。食盐 、生菜、底部铺平即可（我的盘不平 ，3 、
4 、生菜洗净 。清水200克
配料 ：瘦肉、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。锅内烧开水 ，
8、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9 、葱头
调料：食油、