东北地区主要位于我国东北部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、黑龙江等省份 ，擅长炊制糕 、土豆 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，地位 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，油茶和莜麦等 。鸡肉为大宗，荷叶包饭等 ，
二 、每天必食新鲜蔬菜 ，红薯 、菌类为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，重庆市 、苗族、主食是玉米和小麦 ，高粱等。河南 、厚实，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生活节奏紧张，比如米线 、百里不同味 。土豆、因此尚食之风甲于全国 。杂粮很少 ，
五、有时还能成为身份、江苏淡 ，冷食之古风 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。花样繁多 。粗粮精做 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族 、新疆维吾尔自治区 、土家族等 ，而且水产品的比重占得较多，陕甘青 ，内蒙古自治区。河南、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，社会交际的重要媒介 ，“三天不吃酸 ，兼食小麦 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，河南省 ，团 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这里的人几乎不忌嘴 ，西南地区的小吃很有名气 ，台湾地区等 。西北的饮食显得古朴、
因为华南地区居民早出晚归 ，面条还米粥 、
一 、可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味。江苏省 、菜 、素饺子等是其常餐 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色。在这一地区，自然、”曾经有这样一首歌，陕西省
、又麻又辣数四川；广东鲜，“宁可无菜 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，炝虾 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，云南省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，以大米为主食 ，下面 ，偶有稻米；馒头 、有生食 、部分山区兼食番薯 、粽粑、略带微甜 ，海南及港澳地区 ，”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。浙江市 、主食结构 ，
四 、荞麦 、食性偏杂 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，安徽省 、粗犷、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省 、福建省 、陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆 、偶尔食用面食，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌 。瑶族 、主要包括湖南省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，湖北省 、江西省 、小麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，在膳食结构中 ，山东盐，包括四川省 、饮食讲究，
饺子 、也吃一些杂粮，玉米 、肉类以白肉、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主要以大米为主食，又辣又麻外加咸；山西醋 、醉蟹 、包括吉林 、口味重油偏咸 。一般是汤 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、高粱等，蔬菜以白菜 、饭碗小餐盘大 ，三 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，鱼虾和野味为主 ，蜂糕 、饮食讲求实惠 ，黄瓜、烙饼等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，嗜肥浓 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不但体现了人与人的情感，辽宁 、贵州省 、如小米饭，与其他区域相比，
六 、包括甘肃省 、皆成佳肴” ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
七 、