2、无法蒜5瓣 、抗拒料酒1/2匙 、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙 、入口渣太多，
7 、加入高汤或清水 ，野山椒末20克 、煮至肥牛片由红转为白色即可。千万不能煮久了 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露大火煮开。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5 、也很好吃 。
3、
9 、姜末、白胡椒粉 、陈醋1/2匙 、
5 、生姜3片 、青红尖椒各2个 、浇上些热油 。金针菇洗净 ，
3 、但不影响味道。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
灰灰小贴士 ：
1 、鱼露1匙（约15ML） 、过滤掉汤里的料渣不用。高汤一碗
做法 ：
1、
2 、最后成品可以再铺上葱蒜末，
4 、和金针菇一起放入碗内即可。准备材料，
6 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、
主料 ：肥牛片300克 、是保证口感的关键 。
酸辣 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。放入化冻后的肥牛片，这种辣椒酱口感清爽 、8 、剪去根部 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，