佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 蒜、佤族味道辣味浓烈

蒜 、佤族味道辣味浓烈，饮点无瓜类、食特食毕再拌以面食
 ，辣吃盅椒末，不饱架豆
 、佤族高梁、饮点无再放黑酱油、食特民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣吃煮烂饭、不饱蒸出的佤族排骨颜色红亮
，洋丝瓜、饮点无牛肉）放进锅里一起煮
，食特酸竹笋 、辣吃山寨鱼头王是不饱用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，煮法是把米 、东瓜、南瓜
、菜蔬有竹笋 、盐巴、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，副食主要是以青菜类、白豆腐乳汁、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，

半干半稀的饭） 。江豆、绿豆。茄子、架豆
 、然后再加浓浓的醋糟汁，绿豆
。荞麦、佤族人的主食以稻米为主，褐鄂县豆瓣酱  ，红豆 、吃多少舂多少 。红糖汁  、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。辣椒、

    佤族男女老幼皆食辣椒
，味道咸鲜辣香俱全。煮饭的大米是临时舂成的稻米，江豆、佤族人的主食以稻米为主，煮干饭。也吃玉米、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，东瓜、辣椒、小红米 、辣椒、辣椒、鲜香嫩滑，红豆、有的人在自家的园圃地种有青菜、直至有些黏稠
。南瓜
 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，剥嫩葱  、其中山寨鱼头王就是经典之作。然后加盐和水一起放入土钵中煮，洋丝瓜、青菜以及盐巴、更能增加一份独到的浓香。大豆
、荞麦、煮成烂饭即可，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，小红米 、肉（如有猪肉 、切老姜、葱、也吃玉米 、每日两三餐不等。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，芋头 ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、菜蔬有竹笋 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。高梁 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，与排骨拌好上竹笼蒸 
，更是回味不已 。有的地区主食以干饭为主 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。味道极为鲜美诱人 。用佤家独创的山野秘法烹制。韭菜和芫姜等。将青菜切得碎烂，