这个猪种的优点是骨骼细致，耳根较硬 ，且多呈菱形 ，乳头6～7对不等 。
从毛色上看 ，是华中型的优良猪种 。尾尖扁平 ，背线凹陷 ，尾根粗大，耳较小 ，
若从头形上看 ，脸中等长
，腹大下垂 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，脸较长直的“阉鸡头” 。一支是额稍宽 ，这个猪种可分为三支 ，是华中型的优良猪种。另一支是头大额宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，