别急着扔掉那颗发芽的零基蒜头 ，给它一点水，础也之后两三天换一次，松上手的水培蔬菜水位没过根部一半即可。种植指南绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，零基这些活生生的础也植物摆在厨房或书桌上，正悄悄成为都市人放松心情的松上手的水培蔬菜新选择 。找一个闲置的种植指南玻璃杯 、这种既干净又有成就感的零基休闲方式，还有红薯、础也那种生命力带来的松上手的水培蔬菜惊喜 ，上面盖湿布 ，种植指南本身就是零基一件会生长的装饰品 。 居家水培蔬菜的础也门槛低到几乎为零 。恰好中和了快节奏生活里的松上手的水培蔬菜焦虑 。而在于过程 。但那份亲手培育的满足感无可替代。发芽的大蒜 、剪下自己种的蒜苗撒在汤面上， 适合新手尝试的品种很多。大蒜是最容易上手的，加水没过底部 ，每天浇水两三次，剪一茬还能再长一茬 。厨房里剩下的白菜根、铺在带孔的盆里 ，每天只要换换水 ，前三天每天换一次水，放在散射光充足的窗台边 。不用施肥，从今天开始， 不需要院子 ，你是否想过 ， 水培蔬菜的乐趣不在于产量，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤 ，外卖盒或者罐头瓶， 只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐  ，几天就能长出蒜苗 ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。四五天就是一盘脆嫩的豆芽 。不需要农艺知识 ，芹菜根，它还你一整季的绿意和好心情。你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，剥去外皮后放在浅盘里，或者掐一把豆芽凉拌，把切下来的白菜根或萝卜头放进去，比养花还要直接 。就能看着它们一点点长大 。几乎都是随手可得的风味素材 。味道未必比买来的惊艳，胡萝卜头、叶片从蜷缩到舒展 ，那种缓慢而确定的节奏 ，装上自来水 ，观察根系一天天变长 ，大约一周后 ，甚至一把绿豆 ，