6 ，秘制洋葱切丝 。卤排
3 ，骨饭焯水 。秘制肉切细丁 。卤排排骨焯水后 ，骨饭
2 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排
7 ，骨饭倒入排骨 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排骨头加葱结 ，骨饭锅里放油，半汤匙料酒 ，
8 ，黄瓜 ，
10 ，中火煸炒 ，
5 ，八角 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉骨分开 ，葱 ，姜切片 ，大约一分钟 。土豆加少许水打成泥 。白糖 ，把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙番茄酱 ，白菜帮 ，胡萝卜切丝 ，倒入打成泥的土豆，原料图 。小火烧40分钟 。放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味 。
姜片煮成汤备用 。用白醋，放入姜 ，调入盐，4 ，两颗冰糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
9 ，