食材明细 ：豆腐 400克 、让享
4铁锅烧热 ，块感下豆腐块煎 。觉番豆瓣酱 一大勺 、茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐 ，
10放半小碗水 ，吃肉
6煎好的让享豆腐出锅备用 。买了一大块 ，块感料酒 一大勺 、觉番下姜蒜 、茄烧切了方形的豆腐薄块 ，盐 、吃肉小米椒 、让享
7锅内留少许油 ，块感炒匀，
5煎至皮脆金黄即可。
9放番茄炒出汁水 ，方便剔除。老抽 一大勺 、料酒炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，下油烧热后 ，花椒 、直至汤汁收干 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
8再放豆瓣酱、烧开 。
再放老抽炒匀 。鸡精做法：
1番茄切小块 。葱 、糖 、姜 、约400克，辣椒和花椒炒香 。临出锅时放葱即可 。番茄 一个 约230克 、约厚一厘米 。
2姜蒜切片 ，炒匀 。糖和鸡精，
12放盐 、