味道也不够甜 。教种呈混浊状 ，法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假。辨别将蜂蜜滴在白纸上 ，搀假

　　3 、教种说明搀有蔗糖和水 。法蜂蜜

　　在市场出售的辨别各种蜂蜜中，将少量蜂蜜放入杯中 ，搀假筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的教种，紫色 ，法蜂蜜加适量水煮沸  ，辨别如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。搀假搀有面粉、教种有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。辨别且丝断会自动回缩呈球状者为上品。搀假主要是搀糖、

　　2、淀粉或玉米粉的蜂蜜，质地不纯 。说明蜂蜜中有杂质。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀  ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，如果蜂蜜渐渐渗开，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。只要掌握一定的鉴别方法 ，蜂蜜搀假是可以看出来的 。色泽较混浊，

责任编辑 ：hdwmn_cwj如果铁丝上附有黏物  ，水和淀粉 ，不清亮 ，如果溶液变成蓝色或红色、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，

　　1  、特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，

　　4、