9 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。准备好材料。菜葱加入葱头丝炒香 。油煎焖至汁稍干即可关火。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色出油太少 ，惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱蚝油已经够咸味了，油煎要加油入 。夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用 。特色
4 、惹味
6 、菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎加入水大火烧开。不用再另放盐 。
5 、
材料：排骨750克、生葱头切丝备用。
2 、如果是偏瘦的排骨 ，装碟即可食用 。放白糖炒糖色 。
8、
3 、蚝油适量、葱头适量 、烧热锅 ，
7、排骨爆香出油后，炒均后 。糖适量 、
排骨煎出油后 ，10、