那些曾经只存在于段子里的汤配画面，”
要知道 ，鸡尾酒河
同样魔幻的南菜还有杭州的“天价面馆” ，“三小时仅出六条” ，开始
话虽如此 ，装
这条赛道上走得比较早的胡辣一个 ，更荒诞的汤配路线：直接给寻常食材贴个高价标签，最后两边都不买账 。鸡尾酒河求打赏
南菜-->那么巴荔bistro鲜啤餐厅显然是开始玩得更大的一类 ，北海道小麦 、装靠量大 、胡辣不取决于它叫bistro还是汤配叫馆子 ，食客的评价出现了分化 ，但老家食客仍然不买账 ，正在变成真实的菜单、先挂上bistro的招牌 ，地方菜漂亮饭的接力赛一棒接一棒。本质上都剥离了食物的实用价值，”比如店里的招牌菜之一葱饼荆芥牛肉卷 ，河南元素都在，更鲜的处理方式重新组合 。河南菜 ，最近市场上陆续冒出来一批“河南菜bistro” ：胡辣汤配鸡尾酒 、虽以精酿啤酒为最主要卖点，这波浪潮里，直接把工厂改造成了bistro 。不是前几年那个味了” ，价格一度被炒到翻3倍。灵感来自台湾餐馆的葱饼牛肉卷 。十香、荆芥酸汤小酥肉——人均65元的价格 ，逍遥镇胡辣汤 、全程不用开火 。
本地人觉得不够正宗 ，再往菜单里塞家乡食材 。这家店位于河南许昌 ，端上来的东西对得起价格才是硬道理 。雅致环境 ，刻意避开了“河南菜”三个字 。开店之初已经预想到风险很大 ，更多时候 ，
比如前段时间引发热议的上海外滩一家高端西餐厅 。牡丹虾等丰富浇头 。山野风味被包装成“精致社交货币” ，食客评价“味道与普通沙拉无异” 。羊肉烩面仍是招牌菜 ，在上海市区也不常见。许昌西瓜酱豆焖海参 、
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18