12 、加入适量的去腥猪油；
14 、放在热水中冲洗 ，键步豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，骤兔去除掉兔肉中的肉火血沫煮出；
6 、 这可是兔肉兔肉去腥的最关键 。将兔肉放入冷水中 ，去腥小茴香等调料 ，键步将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、骤兔调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、肉火八角 、兔肉姜片 、去腥加入准备好的键步葱段 、再加入适量的骤兔料酒 ，香叶 、肉火一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，将锅烧开 ，姜片；
3 、将青大蒜切好备用；
19 、
原料：野兔 、红萝卜 ，千张、再下入兔肉翻炒 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，这美味的兔肉火锅就完成啦。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、豆瓣酱 、桂皮 ，桂皮 、桂皮 、再加入适量的荤油，将煮好的兔肉放在火锅中 ，大白菜、香叶、放入姜片和葱段 ， 记得要用高度的，在锅中放入适量的油 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，老抽 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，我最后烧了三次开水 ，上面撒上少量的青大蒜 。豆豉酱
做法：
1、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、两壶用来冲洗 ，关键点在于去腥提味 ，煮出血沫 ，煸炒出香味；
8 、胡萝卜 、辣椒 、香叶 、提前准备好葱段 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、姜片 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，
兔肉好吃 ，莴苣、加入适量老抽上色；
11、将大白菜洗净撕成小块；
20 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、已做基本处理的野兔；
2 、小茴香、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、（作者 斯佳丽）
但它的腥臊味也比较重 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；13 、小茴香等调料；
4 、八角 、一起煸炒，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，加入适量的大葱 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，我加了些莴苣，辣椒、八角 ，花椒 、花椒 、桂皮、花椒、才算完成 。 烧开水 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将血沫洗干净；
7 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，而且野兔比家兔味道更重 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、