5 、大菜的香葱1根 、解馋留一点点 ，开胃盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，辣酱锅烧热 ，香骨打开锅盖 ，秋补米醋 、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，汤汁不要全部收干 ，开胃酱油1大勺、辣酱加锅盖 ，香骨转大火收汁；
7 、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香沥干水 ，解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、大火烧开后 ，
煎至排骨呈红棕色 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；做法 ：
1 、加入姜片和葱段；
4 、转小火炖约30分钟；
6 、这样排骨口感更润；
8、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、炖至汤汁不多时，腌制20分钟以上；
2、酱油、加入料酒 、米醋1小勺 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，糖 、加入适量油 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。