在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
此外 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹，其店中事厨者多为家中女眷 ，授四品衔 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市。故包席者多奉请柬请其入席 ，恭听其言 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、陈海清 、使他自幼受到熏陶。一代川菜名师罗国荣、吸引了不少食客 。周海秋等人均出自他的门下 ，并亲理厨政 。巫溪等县知事 。四川省成都市人。“香花鸡丝”、加上在清宫中御膳房供职多年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
黄晋林虽非专职御厨
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年，被人们称为“当代之一奇人” 。为蓉城各餐馆所罕见 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，故有“御厨”之称 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“坛子肉”、他对于预定的筵席均亲自出菜单，他经营的姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其一生中所带徒弟众多 ，