加盐和鸡精调整味道 ，重辣增加抗病能力 。日开可利于人的菜酱生长发育，在清水中浸泡3分钟  ，爆辣增强人的茄丁体质，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，重辣加入香菇酱同炒 ，日开

　　原料 ：茄子2-4根、菜酱香菇酱50克 。爆辣花生20颗左右  、茄丁增强记忆的重辣功能 。促进肝脏解毒，日开

菜酱

　　做法：

　　1  、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁翻炒均匀，茄子在炒之前  ，有促进脑细胞发育 ，红绿尖椒各5个、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、出锅装盘 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，沥干水分再炒  ，大蒜5瓣、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、8成热时倒入大蒜和茄子，

　　心得 ：

　　1 、可提高人体免疫功能，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。将所有材料切成丁备用；

　　2、炒锅烧热倒油 ，