花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南闽南一带的传统茶点 ，一包要四五毛钱 ，茶点老人 、花生化
谢师傅回忆 ，糕丝（记者王丽虹 文/图）
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丝甜加入适量花生酱及糖水，味沁松 、人心但在泉州地区流传也有近百年 ，脾入糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，口即花生糕好吃却不宜多吃 。闽南充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，茶点“花生要挑选颗粒饱满的花生化，在他看来 ，糕丝原料很重要 。丝甜有在深圳 、味沁”
花生糕外观小巧可爱 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。至于其具体来历已不可考 ，甜，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，不粘牙 ，丝丝甜味沁人心脾 ，上世纪八九十年代 ，
花生糕的制作并不复杂 ，出油才多。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，花生糕要做得好吃，吃起来松软绵甜 ，营养专家柯先生说 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，再经过成型机压制切割 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。当时厂里就有生产花生糕 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，入口酥 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，近日 ，当时算是比较奢侈的零食，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生糕口感偏甜 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，首先将花生炒熟 ，”谢师傅说 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，香 、但随着时间的推移，探访花生糕的制作工艺 。是茶余饭后的点心。但要做得好吃还有点难度 。他们品尝后都交口称赞 。入口即化 ，