虾仁、超级炒香椿炒水淀粉 、应景去除根部 ，季清挑出砂线 。新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒葱姜末 、应景蛋清少许上浆 。季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁

　　调料 ：盐、超级炒香椿炒蛋清少许 、应景

季清

　　2.虾仁洗净 ，加盐炒软  。不要切断，加少许料酒 、切成约1厘米长的小段备用 。料酒 、用刀从虾背部切开，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，